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Forscher
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Dr. Kurt Brunner
Dr. Kurt Brunner
// Kurt Brunner studierte Technische Chemie an der TU Wien, wo er 2003 am Institut für Verfahrenstechnik, Umwelttechnik und Technische Biowissenschaften promovierte Isothermale Amplifikation in der Lebensmittelanalytik – eine echte Alternative zur klassischen PCRVertrauen ist gut, Kontrolle ist besser - von Dr. Kurt Brunner, Celine Zahradnik
Das genetische Erbmaterial – die Desoxyribonukleinsäure oder kurz DNA –
ist für jedes Lebewesen einzigartig und kann daher wie ein Fingerabdruck zur Identifizierung genutzt werden. Die DNA-Analyse ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in der Lebensmittelsicherheit und Echtheitskontrolle von Rohware und verarbeiteten Produkten geworden. Die etablierte Methode zum Nachweis von bestimmter Ziel-DNA in einer Probe ist die Polymerase-Kettenreaktion,...  Aptamere als neue Alternative zu AntikörpernMagnetisierende Wirkung - von Dr. Kurt Brunner
In der Europäischen Union werden die Maßnahmen zur Sicherung unserer Lebensmittel immer strenger, gesundheitsgefährdende Inhaltsstoffe dürfen nicht oder nur in Spuren enthalten sein. Die Einhaltung und Überwachung aller gesetzlichen Vorschriften für sichere Lebensmittel stellt eine immense Herausforderung an die Analytik dar. Für rasche Kontrollen kommen seit mehr als drei Jahrzehnten Immunotests erfolgreich zur Anwendung und seit wenigen...
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NewsSchnell und einfach die passende Trennsäule finden
© Text und Bild: Altmann Analytik ZEISS stellt neue Stereomikroskope vor
ZEISS stellt zwei neue kompakte Greenough-Stereomikroskope für Ausbildung, Laborroutine und industrielle Inspektion vor: ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508. Anwender sehen ihre Proben farbig, dreidimensional, kontrastreich sowie frei von Verzerrungen oder Farbsäumen. © Text und Bild: Carl Zeiss Microscopy GmbH |
