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Dr. Jochen Klumpp

// Jg 1976

// studierte ab 1997 Biologie und Informatik an der Julius-Maximilians-Universität Würzburg und schloss 2002 mit einer Diplomarbeit in Bioinformatik am Institute of Bioinformatics and Systems Biology des Helmholtz Zentrum München ab

// Danach promovierte er 2005 am Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung der TU München in Mikrobiologie

// Von 2005 bis 2010 war er Postdoc und seit 2011 ist er Oberassistent am Labor für Lebensmittelmikrobiologie der ETH Zürich

// Sein Forschungsschwerpunkt ist die Molekularbiologie von Bakteriophagen und deren Anwendung im Lebensmittel

Kontakt: laborundmore@succidia.de

Schneller Nachweis von Krankheitserregern in Milcherzeugnissen

Fast, Faster, Phage - von Dr. Agnes Weiß, Frau Jennifer Zimmermann, Prof. Dr. Herbert Schmidt, Prof. Dr. Martin J. Loessner, Dr. Jochen Klumpp

Durch Lebensmittel übertragene bakterielle Lebensmittelintoxikationen und Lebensmittel-Toxiinfektionen sind ein weltweites Problem und verursachen massive wirtschaftliche Schäden. Wissenschaftler des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie der Universität Hohenheim und des Instituts für Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und Gesundheit der ETH Zürich nutzen in einem gemeinsamen Forschungsprojekt Bakteriophagen, die natürlichen...

von Dr. Agnes Weiß, Dr. Jochen Klumpp, Prof. Dr. Herbert Schmidt

News

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