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Dr. Thomas Kuballa

// Jg. 1962

// studierte Chemie und Lebensmittelchemie an den Universitäten Ulm und Stuttgart und promovierte 1996 an der Universität Ulm

// Am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Karlsruhe ist er Abteilungsleiter für Internethandel und die Untersuchung und Begutachtung von Getränken (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein, Spirituosen), Trink- und Mineralwasser. Ein weiterer Schwerpunkt seiner Tätigkeit ist die Teamleitung NMR am CVUA Karlsruhe und die Obmannschaft der bundesweiten Arbeitsgruppe Next-NMR

// Darüber hinaus ist er Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Universität Karlsruhe, KIT – Institut für Angewandte Biowissenschaften, Abteilung Lebensmittelchemie

// Kuballa ist Autor bzw. Coautor von mehr als 100 Zeitschriftenartikeln und Mitglied mehrerer Arbeitsgruppen in DIN, §64 oder GDCh

Kontakt: laborundmore@succidia.de

Energydrinks aus epidemiologischer und chemisch-analytischer Sicht

Muntermacher oder Gesundheitsrisiko? - von Svenja Ackermann, Bianca Gmeiner, Dr. Thomas Kuballa, Dr. Dirk W. Lachenmeier

Ob Flasche oder Dose, jeder kennt sie, jeder mag sie – oder auch nicht. Energydrinks gehören mit zu den Lebensmitteln, über die seit Jahren am meisten diskutiert wird. Wie haben Sie es geschafft, sich in der großen Getränkewelt zu etablieren und zu behaupten? Was steckt eigentlich in der Dose, die für viele so anziehend erscheint?

News

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ZEISS stellt neue Stereomikroskope vor

Aufnahme, Dokumentation und Teilen von Ergebnissen mit ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508

ZEISS stellt zwei neue kompakte Greenough-Stereomikroskope für Ausbildung, Laborroutine und industrielle Inspektion vor: ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508. Anwender sehen ihre Proben farbig, dreidimensional, kontrastreich sowie frei von Verzerrungen oder Farbsäumen.

© Text und Bild: Carl Zeiss Microscopy GmbH

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